夏季到了，什么样的茶饮品牌值得消费者青睐和创业者投资
你会在什么季节会想喝奶茶?答案当然是夏季了。虽说奶茶店一年四季不分淡季，是大众创业的优选项目，然而，夏季却是奶茶生意*火爆的季节。每年的5月份开始，整个城市都渐渐步入了夏天的季节，热辣辣的太阳照射下来，很多人会觉得很疲惫同时心情极度烦躁，这时一杯清凉的冷饮能够有效的为大家消暑降热。由于夏天冰饮的增多，冰块的销量变大，很多店里会稍稍提升一点奶茶的价格，即便这样也抵消费者们的热情光顾。
奶茶,这种饮品被越来越多的人们所喜爱,它的口感细腻、润滑、醇香是人们休闲娱乐的必需品。所以这个行业也被越来越多的人所关注,许多想投资创业者也蠢蠢欲动，也想拥有这样一家自己的奶茶店。
茶饮更新迭代的速度很快，而市场上大大小小的品牌那么多，竞争力又大，那什么样的品牌值得去投资呢，不妨参考以下的市场数据：
20世纪末——奶茶1.0时代，1987年，第一杯珍珠奶茶诞生于台湾
21世纪初——2.0时代，2007年，底料奶茶正式迎来巅峰发展时期
21世纪10年代——3.0时代，新茶饮时代的萌芽诞生
21世纪20年代——4.0时代，天然食材回归，消费升级，健康成为茶饮新趋势
而目前新式茶饮料是以上等茶叶，辅以不同的萃取方式提取的浓缩液为原料，并加入新鲜牛奶、进口奶油、天然动物奶油或各类新鲜水果调制而成的饮料。目前市面上的新式茶饮以奶盖茶和鲜果茶为代表。那市场上的头部品牌都是怎么做的呢，从2015年12月到2019年2月，新式茶饮品牌涉及的亿元级别融资事件达到8起。另外，作为中国新式茶饮主要头部玩家，奈雪2018年3月A+轮融资之后估值60亿元，成为新式茶饮首个独角兽。
新式茶饮行业现状
伴随着消费升级的逐步下沉，现制饮品业未来在二、三线城市拥有巨大的市场发展空间。城市级别越低，现制茶饮门店增长越快速。两年时间，二线城市现制茶饮门店数增长幅度达120%，三线及以下城市，门店数增幅高达138%
新式茶饮市场空间来自存量替代和增量需求。存量替代包含不限于对传统奶茶店、茶社、茶馆、咖啡店的需求替代；对冲调类热饮如热熔咖啡、冲泡茶、果珍等的替代；对瓶装类果汁，碳酸饮料等的替代；增量需求来自新生代对社交化、休闲化、标签化带来的品质健康生活增量需求。2014年至2018年，中国奶茶市场零售额复合增长率超过20.0%，并于2018年超过500.0亿元人民币。同一期间，新式茶饮销售额的复合增长率接近30.0%，并于2018年实现408.2亿元人民币的销售额，占整体奶茶市场销售额的81.4%。
新式茶饮行业未来发展趋势
1、健康化成主流
随着人民生活水平的不断提高与消费观念的增强，人们对茶饮品质的追求也越来越高。天然健康的饮品收到越来越多的消费者喜爱，这一点对于茶饮市场来说将是一轮全新的变革。茶饮品健康化的同时也预示着市场未来将以高端路线为发展方向。
2、向多元化渠道发展
新式茶饮的更新迭代速度快，单一的健康饮品已经无法满足消费者的需求。二多元化、复合式的经营方式仍是茶饮行业未来发展的主流，如茶饮+面包。
3、创新与新媒体营销结合
在互联网与新媒体时代背景下，网红经济日益发达，要利用好新媒体营销方式推销品牌。同时，茶饮行业门槛低、同质化严重，品牌多而杂，产品创新显得尤为重要，茶饮品牌要想在市场脱颖而出必须要有自己独有的特点与魅力。
燃饮是一个什么样的品牌
健康原料
燃饮以产品健康属性为出发点，以“椰子”为产品体系的重点，涵盖椰子、水果人气奶茶等产品,以天然、健康的理念传递自身的品牌价值。而燃饮奶茶采用的是原产地海南文昌的新鲜椰子，经过冷压榨工艺生产，全低温冷冻处理生产出椰乳，相比于椰汁和椰浆，“生椰乳”更接近天然的品质标准，也符合新茶饮需要的传播需求。搭配台湾高山红茶，将传统奶茶里的植脂末奶精替换成椰乳。饮品研发上都在强调“追香”，香气丰厚的有椰奶茶能留下风味记忆，回味悠长，打造前所未有的茶与椰的味蕾体验，视觉方面，杯壁上的浓厚的黑糖挂壁与底部的黑糖珍珠与椰乳成撞色，顶部椰子风味雪顶上撒上碳烤椰片+炒米，口感层次感分明。这款产品将会是今年饮品市场跨时代的一具代表性作品。
2.潮流多元，符合当下
燃饮，以“茶无尽,当燃潮”为品牌核心，以年轻潮流的审美作为品牌形象，与有活力的前卫时髦饮品风格碰撞融合，打造优质当下年轻人最in最有态度的线下潮流饮品品牌，带动一系列潮流周边，潮人就要燃饮！
3.产品多样，客单价低
燃饮奶茶作为新一代概念潮流饮品，共有17大系列100余种单品，包含了传统招牌奶茶，花茶，果茶，奶霜奶盖等，燃饮奶茶以天然，健康的椰子为产品体系核心，对人们传统印象中的椰子进行创新，诠释不同形式椰子的结合。呈现出区别于传统椰汁，椰奶的独特口感，除了饮品还包含了健康低油的轻食甜点，软欧包系列，复合式经营，套餐搭配售卖。变档口店为体验店，从餐饮小吃楼层到入驻一楼显眼位置，并通过不同主题，以及烘焙、咖啡、零售食品、礼盒等多品类元素，打造全新茶饮生活方式。
燃饮公司先投资了五大工厂:源茶工厂、设备工厂、果汁果酱工厂、耗材包装工厂、粉体工厂;后与多家茶饮行业优质品牌合作，包含喜茶、甜啦啦、蜜雪冰城、古茗等，并达成长期合作;而后不忘初心，发展至今创立了自主品牌“燃饮Ran Tea”潮牌茶饮。陵龙餐饮力求真正实现“让创业变得更简单”，为创业者前路扫清障碍，降低消耗品成本。选址定位在商场、生活社区高流量步行街、校区区域。人均消费控制在:6-15元，价格亲民又不贵。
4.全渠道推广
21年上半年，燃饮运营团队会着力完善自有的自媒体团队，并在此基础上打通流媒体平台、微信、抖音、新浪微博、小红书、大众点评、美团、饿了么、百度、百度推广、百度百家、百家号等多个平台，进一步推动品牌在消费者心目中认知度的提高。
此外，燃饮即将登陆江苏卫视、湖南卫视、东方卫视、浙江卫视、河南卫视等国内各大卫视进行合作推广，同时预计5月前后将达成与央视的推广合作。
